Les rencontres dégustation passées

Fondée en 2005, Kilchoman est la première distillerie construite sur l’île d’Islay depuis plus d’un siècle. Bercé par les embruns marins de la plage de Machir Bay, le 1er single malt a vu le jour en septembre 2009. Construite sur le modèle d’une « ferme distillerie » du XIXe siècle, Kilchoman met un point d’honneur à façonner à la main un malt tourbé aux accents finement salins. Si la plupart de l’orge de distillerie provient de la malterie de Port Ellen, Kilchoman s’attache à cultiver chaque année, sur ses propres terres, 100 tonnes nécessaires à l’élaboration de la version iconique 100 % Islay. Dégustation gratuite de 19h30 à 21h00. Inscription gratuite mais nécessaire, par téléphone, mail, ou directement en magasin.

Après une cuvée de vin blanc, de champagne, de whisky et de rhum c'est au tour de notre toute première bière de faire son arrivée à la Cave ! Une bière complétement "barret" en collaboration avec Matthieu Barret et le photographe BÏM, vieillie pendant 4 mois dans notre ex fût de rhum de 50 Litres. Résultat ? Une bière blonde est née, non filtrée, qui sort complétement des cases. Attention : quantité ultra limitée à 42 bouteilles. Dégustation gratuite de 10h30 à 12h30 et de 15h00 à 18h30.

La Cave Gilles Granger est ouverte tout l'été ! Du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 15h00 à 19h30. FERMETURE LE JEUDI 15 AOUT

On ne le présente plus, David Reynaud, vigneron situé en plein cœur de l’appellation Crozes-Hermitage sera parmi nous samedi 25 mai.Heureux au milieu des vignes, concentré dans la cuverie à l’heure des assemblages et amoureux du travail bien fait, venez à la rencontre de ce passionné pour déguster quelques cuvées. Dégustation gratuite de 10h30 à 12h30 et de 15h00 à 18h00.

Créée par 2 passionnés de voyages et de spiritueux, la distillerie Spirit Factory est née à Saint-André-lez-Lille. Loin des classiques London dry, la marque Birdie est composée d’une gamme de gins non conventionnels. Depuis les Hauts de France, les produits vous emmèneront dans de lointaines contrées. L'équipe de Birdie travaille une base d’alcool de blé français en y infusant des saveurs naturelles venues d’ailleurs avant distillation, une ode au voyage. Avec l'arrivée des beaux jours, venez découvrir en avant-première 3 produits de la gamme. Dégustation gratuite de 10h30 à 12h30 et de 15h00 à 18h00.

C'est quoi la Têtue ? C'est un domaine viticole urbain (oui oui en plein cœur de Lyon) et écoresponsable. C'est Géraldine Dubois qui est à la tête de ce projet. Les vins sont produits uniquement naturellement. La Têtue est le seule domaine à proposer des vins en bouteille 100% zéro déchet et entièrement réemployées. Venez découvrir son rouge (gamay) et son blanc (chardonnay). Dégustation gratuite de 10h30 à 12h30 et de 15h30 à 19h.

La Gauloise est une liqueur à base de plantes et d'eau de vie, originaire de Corrèze, dans le centre de la France. Selon la légende, les légionnaires romains stationnés au centre de la Gaule auraient grandement apprécié cette liqueur locale, voire l'auraient préféré au vin qu'ils recevaient. Remise en circulation par la famille Requier à partir de 1783, elle est désormais fabriquée par la « distillerie du centre » à Limoges. Dégustation gratuite de 10h30 à 12h30 et de 15h à 19h.

Attendu chaque année, la dégustation du Beaujolais Nouveau est un évènement à ne pas rater à la Cave Gilles Granger ! Vous aurez le plaisir non pas d'en découvrir 1, ni 2 ou 3 mais bien 6 Beaujolais Nouveaux! Et pas des moindres, puisque nous sommes très exigeants sur la qualité des vins, vous aurez affaire à une sélection pointue. Du petit canon "glouglou" en passant par le vin de gastronomie, il y en aura pour tous les goûts. Dégustation gratuite de 9h30 à 12h30 et de 15h00 à 19h30

La distilleries de Glenturret se réclame d’une histoire remontant à 1775, mais il semble que le site était occupé bien antérieurement par différentes distilleries clandestines. La plus ancienne référence remonte à 1717 ce qui fait de cette distillerie la plus ancienne d'Écosse. Glenturret est située sur les bords de la rivière Turret, dans le sud des Highlands. Dégustation gratuite de 19h30 à 21h Inscription gratuite mais nécessaire, par téléphone, mail, ou directement en magasin.

Samedi 7 octobre : embarquez à bord de l'escadrille VMF-214. Du rhum, du whisky et même de la vodka : tout le monde trouvera son bonheur. Nous recevrons Franck Botbol, l'ambassadeur passionné de la marque Squadron qui vous fera voyager dans le temps. Dégustation gratuite de 10h30 à 12h30 et de 15h à 19h.

Pour cette 5ème collaboration la Cave Gilles Granger et le photographe lyonnais BIM ont décidé de travailler sur un Whisky Français ! Pour la Cave à whisky à Lyon, c'était comme une évidence. Nous vous donnons rendez-vous le samedi 16 septembre pour le lancement de notre cuvée en collab avec la maison française Benjamin Kuentz. La maison a le goût du bel ouvrage et l’envie de faire découvrir la richesse des terroirs de France et les sensations gustatives insoupçonnées derrière l’appellation whisky. Dégustation gratuite de 10h30 à 12h30 et de 15h à 19h.

Depuis plus de 20 ans, David Meynier court le monde pour dénicher des pépites. Il nous emmènera en Afrique du sud, en Australie, en Géorgie, en Autriche, et dans les Pouilles en Italie. C'est l'occasion de voyager lors d'une dégustation riche en découvertes et en bonnes surprises. Dégustation gratuite de 10h30 à 12h30 et de 15h à 19h00

Rhum HSE, au coeur de la Martinique ! HSE s'est taillé une solide réputation, grâce à sa gamme de finitions du monde. Des rhums, ayant bénéficié d'un vieillissement complémentaire dans des fûts ayant contenu des vins, du Porto, ou encore des whiskies. L'Habitation Saint Etienne revient sur le devant de la scène, avec, entre autres nouveautés, un superbe rhum blanc millésimé 2018. Venez déguster la gamme et découvrir les nouveautés 2023! Dégustation gratuite de 10h30 à 12h30 et de 15h à 19h

La Cave Gilles Granger fête la St Patrick le vendredi 17 mars:

•  dégustation gratuite des whiskies irlandais Teeling de 17h30 à 19h30.
•  jeu concours en magasin pour tout achat de whiskey irlandais : une tête de fût Teeling à gagner par tirage au sort.

Venez déguster, jouer, et rencontrer l'ambassadeur Telling. "100% des gagnants auront tenté leur chance"!  

Dégustation gratuite de 16h30 à 19h30 en semaine de 9h30 à 12h30 et de 15h à 19h30 le samedi

 

Attendu chaque année, la dégustation du Beaujolais Nouveau est un évènement à ne pas rater à la Cave Gilles Granger ! Vous aurez le plaisir non pas d'en découvrir 1, ni 2 ou 3 mais bien 6 Beaujolais Nouveaux!! Et pas des moindres, puisque nous sommes très exigeants sur la qualité des vins, vous aurez affaire à la Rolls-Royce des vignerons du Beaujolais pendant 3 jours!

Franck Peillot est un vigneron exigeant et précis. Ses vignes sont situées sur les fortes pentes du cru Montagnieu qui donnent sur le Rhône. C'est sans doute l’un des meilleurs vinificateurs de l’altesse, ce vieux cépage savoyard installé dans le Bugey depuis bien longtemps. C’est aussi un homme humble et généreux, d'une extrême gentillesse, qui aura à cœur de nous faire goûter ses cuvées d'altesse, de mondeuse, ainsi que son montagnieu effervescent ! Dégustation gratuite de 10h30 à 12h30 et de 15h à 19h00

Christophe, installé à Tournon sur Rhône produit depuis 2004, produit principalement des Saint Joseph et des Crozes Hermitage, ainsi que quelques cuvées en IGP collines rhodaniennes. Les rouges sont charnus, possèdent un fruit éclatant, toujours sur la gourmandise. Les blancs sont d'une grande élégance, avec une belle fraicheur. Un petit domaine par la taille, mais grand par la qualité des vins ! Dégustation gratuite de 10h30 à 12h30 et de 15h à 19h00

Le mezcal, à la découverte du patrimoine Mexicain ! Goby Spirits, importateur de mezcal, travaille avec des producteurs artisanaux qui s'occupent de l'ensemble de la production, de la plantation jusqu'à l'embouteillage, garantissant ainsi une qualité sans égal. Partez à la découverte de ce spiritueux subtil et délicatement fumé. Dégustation gratuite de 11h à 12h30 et de 15h à 19h00

Nous accueillons Raphaël et Grégory, des Frères de la côte, pour la présentation en avant première de leur nouvel embouteillage: la Favorite navigation 2021 cuvée N°2. Il sera question de transport à la voile, de vieillissement dynamique, de rhum martiniquais, de distillerie mythique, et du projet Zeehan. Un moment à ne rater sous aucun prétexte.

La Cave Gilles Granger fête la St Patrick du vendredi 13 au mardi 17 mars:

•  dégustation gratuite de whiskies irlandais pendant 3 jours.
•  jeu concours en magasin pour tout achat de whiskey irlandais : une tête de fût Teeling à gagner par tirage au sort.

Voilà de quoi fêter la victoire du XV de France, ou celle du XV irlandais qui se jouera le samedi 14 mars. L'incontournable de la 3ème mi-temps, l'Irish Whiskey !  

Donald Mac Kenzie, l'un des fondateurs des Islay Boys, viendra vous raconter son aventure d'embouteilleur indépendant, et de brasseur, ainsi que ses projets de distillerie sur l'ile d'Islay. Venez découvrir ses whiskies au rapport prix plaisir étonnant. Donald nous réservera, j'en suis sûr, quelques surprises ! Masterclass gratuite Attention format inhabituel: de 20h à 22h. Inscription préalable gratuite mais indispensable par téléphone, par mail, par messenger ou directement à la cave.

Caribrew est une micro-brasserie artisanale située à seulement quelques kilomètres d'ici (à Brignais exactement)! Étienne et Simon sont deux camarades, qui ont partagé d'abord leurs études (en génie biologique), un voyage (le Canada évidemment) et aujourd'hui cette belle aventure! Leurs bières sont variées et de qualité, et la gamme saisonnière a pour but de favoriser la filière locale. En effet, les bières sont élaborées avec les céréales et/ou fruits de nos producteurs locaux. Celle à la myrtille est d'ailleurs une très belle réussite : fraîche, fruitée mais pas trop sucrée!

Cotswolds est une toute jeune distillerie anglaise nichée au cœur des montagnes ayant donné son nom à la marque. Depuis sa création en 2014, Daniel Szor le propriétaire, met en avant des valeurs environnementales fortes telles que une sélection très rigoureuse des matières premières, ou encore une distillerie construite en matériaux écoresponsables. De plus, le "master distiller" s'est formé auprès de prestigieuses distilleries écossaises. A ce jour, la marque propose une belle gamme de gins et de jeunes whiskies de malt ainsi qu'une délicieuse crème de whisky !

Une journée à ne pas rater sous le signe de la convivialité ! Cette année encore, nous vous réservons un évènement autour rosé. 100% Cave Gilles Granger !

Établie en 1898, la distillerie Benromach a subi pendant près d'un siècle des fermetures successives. Ce n'est qu'en 1993, que le salut arriva sous l'impulsion de son nouvel acquéreur, l'embouteilleur indépendant et négociant Gordon & MacPhail. La gamme produite s'étoffe tout en gardant sa personnalité de whisky légèrement tourbé du Speyside.

A la découverte des Gin's Une journée "tonic" pour découvrir les multiples facettes de cet alcool qui, après l'Espagne, est en train déferler sur la France. Dégusté avec un tonic et des glaçons dans un verre piscine, c'est le cocktail estival idéal. Préparé avec un gin de qualité, c'est une explosion d'arômes frais et subtils, tantôt citronnés, tantôt herbacés, à chaque fois différents. Laissez vous surprendre par des gin's de caractère, vous deviendrez fans, c'est sûr !

L'entreprise française Les frères de la côte s'est créée en 2015 à l'initiative de 2 capitaines de voilier : Raphaël et François Mangin. Le concept est de développer une flotte de cargo voilier proposant une alternative au transport actuel. Rhum, cacao, café et autres produits sont transportés par le Tres Hombres, Brigantine de 32 mètres sans moteur. Il effectue depuis 2010 une à deux rotations annuelles autour de l'Atlantique. Vous découvrirez une sélection, minutieusement choisie, de rhums de différentes provenances des Caraïbes.

Installé en 1998, Matthieu Barret exploite 11 ha en appellation Cornas sur des terrasses faites de vieux granit très dégradé appelé "gore". Il a ambition de créer des vins 100% raisin le plus naturellement possible. De la Syrah gorgée de fruits, au parfum éclatant et terriblement séduisant!

Domaine Gachot-Monot - Bourgogne Damien Gachot, amoureux de la Bourgogne, cultive avec passion ses vignes dans le respect des traditions Bourguignonnes et des hommes qui le précèdent depuis déjà 5 générations. Plaisir immédiat : les vins sont expressifs et gourmands. Des prix sages dans une région très prisée. On est conquis !

Champagne Chartogne Taillet La famille Chartogne taillet élabore des Champagnes depuis bien des décennies. En 2006, Alexandre Chartogne, alors agé de seulement 22 ans reprend les rênes du domaine, et fait évoluer la maison familiale avec une constance étonnante malgré son jeune âge. Une maturité loin d'être classique! Sur ses parcelles, en plein coeur du massif St Thierry, les vignes se nourrissent du terroir afin de gagner en finesse, en tension et en minéralité. Les vins reflètent bien son état d'esprit du jeune vigneron. Vineux, aérés, dépliés, parfois même profond et terriens.

Rhums - Distillerie La Favorite En Avant-Première : Franck Dormoy sera présent pour présenter en exclusivité la nouvelle cuvée 2009 de La Favorite! Pas encore disponible à la vente, vous serez donc les rares premiers à pouvoir la déguster! Et même en ramener un échantillon à la maison ! 😉 Le reste de la gamme sera aussi à découvrir ou re-découvrir. On vous attends nombreux !

Le Domaine des Béates - Coteaux d'Aix Pierre-François Terrat vous fera déguster ses Coteaux d'Aix Blancs, rosés et rouges. Le Domaine est cultivé en Bio, et produit une gamme de vins où l'expression du fruit est toujours d'une belle maturité, mais sans lourdeur.Les blancs sont frais, les rosés d'une belle finesse et les rouges d'une exquise gourmandise. Le rapport prix plaisir est des plus convaincants. A découvrir ou à re-découvrir!!!

Sorti de l'appellation Crépy, trop restrictive pour les expressions de vins auxquelles il aspire, il a planté des cépages différents de ses voisins et voue tout son travail à l'accomplissement d'un véritable artisanat d'art. Il ne néglige pas pour autant le chasselas. La qualité des vins est telle que ce vigneron se place parmi les talents de la région à suivre absolument : ses vins comptent parmi les plus excitants du paysage savoyard actuel.

Domaine Ragot - Givry - Bourgogne Nicolas Ragot a repris les rênes, depuis 2008, de ce petit domaine familial de neuf hectares.Les Givry blancs sont d'une pureté évidente, les rouges sont conduits dans un style digeste, sans lourdeur, intensément fruités et fins. Le très bon rapport qualité-prix de ses vins est toujours d'actualité.Un domaine à découvrir.

St Véran et Pouilly Fuissé du domaine Chataigneraie Laborier Gilles et Joëlle Morat exploitent un petit vignoble de 6 hectares très morcelé en pouilly-fuissé et saint-véran. Cultivées sans désherbant ni insecticide chimique, les vignes produisent en petits rendements des vins plutôt charnus, concentrés, d'une pureté et d'une minéralité caractéristique. De grands blancs du Mâconnais!

Les Champagnes Bruno Paillard Elégance et complexité, voilà qui résume le style Bruno Paillard. Fruits d'une viticulture et d'une élaboration exigentes et précises, peu dosés, ses vins sont purs, ronds, fruités et frais. La bulle est fine et légère. C'est ce qu'on attend d'un Champagne, finalement. Bruno Paillard, le Champagne de vos repas de fête, assurément!

Masterclass La Mauny 3 Rivières Daniel Baudin, le Maître de chai, anime une dégustation de 2 rhums blancs et de 4 rhums vieux des 2 distilleries. L'occasion de comparer les styles de ces 2 marques emblématiques de la Martinique.Comme d'habitude une ou deux surprises vous attendent... Inscription obligatoire - places limitées

Les rhums Dzama Probablement le meilleur rhum d'Afrique, Dzama signifie parent proche en malgache et désigne par extension un ami proche voire un confident. Son caractère floral tant recherché provient de ses plantations où les cannes à sucre côtoient les plants d'ylang-ylang. Original, Dzama est élaboré de façon traditionnelle et artisanale au nord de l'île de Madagascar.

L'occasion de déguster une sélection de rhums vieux, avec de nouveaux arrivés dans la gamme. Venez prendre un grand coup de soleil des Antilles, un grand bol d'arômes de vanille, de fruits exotiques, de canne à sucre, et d'épices des îles. Tout un univers à découvrir ou à revisiter  en attendant l'été.

Les Whiskies du Domaine des Hautes glaces

Le Domaine des Hautes Glaces est une ferme-distillerie de montagne située au coeur des Alpes françaises, sur les flancs de l'Obiou. A partir des céréales cultivées et transformées dans ce lieu, le Domaine des Hautes Glaces développe une gamme de single malt élaborés dans le respect de la terre, des hommes, et du temps.

Samedi 6 fevrier 2016 Que dire sur cette maison fondée en 2000? Elle est née de la volonté de John Glaser, un américain dans le monde du Scotch Whisky. En plein essor du Single Malt, il a pris le parti de ne proposer que des Whiskies d'assemblage. C'est à la fois la démarche d'un parfumeur et d'une maison de haute couture. Chris Maybin, nous fera déguster une bonne partie de la gamme. En plus nous aurons quelques cuvées limitées en dégustation.

L'un des Grands de l'appellation Crozes Hermitage. Son « Clos des grives » est toujours au sommet de l'appellation. Ses vins sont charmeurs, immédiatement plaisants, mais toujours avec beaucoup de tenue et un bel équilibre. Nous aurons peut être la chance de découvrir les vins du priorat en Espagne, que Laurent produit avec ses compères Peter Fisher et Jean Michel Gerin sous le nom de Trio infernal. De magnifiques vieux Carignans sur schistes, profonds et concentrés. Un délice!

Les Champagnes Billecart-Salmon. Que dire sur cette maison fondée en 1818, qui n'a pas déjà été dit. Un Champagne rosé parmi les meilleurs du marché, un brut sans année tout en finesse, aérien, particulièrement soigné. Des cuvées millésimées avec beaucoup de fonds. Bref de la haute couture! Vous pourrez découvrir la nouvelle cuvée Vintage 2004 non dosée, nouveauté de l'automne qui crée l'événement. Belle journée en perspective !

mercredi 21 octobre 2015 Fondée en 2005 sur l'ile d'Arran, la distillerie éponyme produit des single malts ronds et fruités très proches de certains speysides. Pionnière dans l'utilisation des fûts de vins pour un vieillissement complémentaire des whiskies, elle propose une gamme riche d'embouteillages à la personnalité affirmée. Lucie vous convie à un voyage au coeur d'Arran à ne pas manquer !

Le rhum thaïlandais ISSAN Un lyonnais amoureux de la Thaïlande a eu une idée folle: produire un rhum de qualité, pur jus de canne, et artisanal en Thailande. La distillerie ISSAN est une toute petite distillerie, faisant appel à la main d'oeuvre locale dans une région particulièrement pauvre. Quand le Spiritueux s'inscrit dans un projet humaniste !

Crozes Hermitage du Domaine des Alexandrins Guillaume Sorrel et Alexandre Caso ont réussi le tour de force de me faire proposer un domaine supplémentaire sur l'appellation Crozes Hermitage ! C'est un de mes coups de coeur récents sur le Rhône nord. A ne pas manque !